対応SIMカードについては下記ページから確認できます。
https://support.apple.com/ja-jp/HT202645
iOS端末のSIMロック解除の確認方法については
「設定」→「一般」→「情報」→「SIMロック」欄を確認し、「SIMロックなし」と表示されている場合はSIMロックが解除されている状態となっております。
SIMロック解除を行いたい場合は各携帯会社にてお問い合わせください。
また、iOS端末でAPN構成プロファイルを設定したい場合は下記記載を参照ください。
iOS端末でAPN構成プロファイルを設定したい